МЕКИЦИ С КИСЕЛО МЛЯКО
1 кофичка кисело мляко
3 ч.ч. брашно
6 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 ч.л. суха мая за хляб
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. оцет
1 с.л. ракия
Брашното се пресява със сухата мая и в кладенче се сипва млякото и останалите продукти, като бакпулвера се угася с оцета и се замесва меко лепкаво тесто.
Тестото се оставя в намаслена купа и се покрива с прозрачно фолио и се оставя да почива, да втаса за около час.
От тестото се късат топчета с големина на пинг-понг и се разстилат с намаслени ръце като се разтеглят.
Пържат се в сгорещено обилно олио, като се обръщат от двете страни до златисто.
Гарнират се по желание - поръсени с ванилена пудра захар, с бучка сирене и конфитюр.
Няма коментари:
Публикуване на коментар